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炒菜機器人會做酸菜魚,寧波這樣的老年食堂贊不贊?

發布時間:2023-11-03 14:45 來源:江北政府網 瀏覽次數:

10月23日,位于浙江省寧波市江北區孔浦街道綠梅社區的重陽鄰里百家宴將紅紅火火開席。這臺百家宴,是由開在社區里的居家養老服務點梅滿智惠餐廳為老年人們準備的。

餐廳選擇在重陽節當天正式營業,為60周歲及以上老人提供8元一頓的中餐晚餐,更神奇的是廚房還有“黑科技”,添置了兩臺機器人來炒菜——對于江北區孔浦街道綠梅社區的老人來說,這份重陽“禮物”實在太“落胃”了。

周末臨近中午時分,記者特意趕去梅滿·濟享銀齡中心探訪。按常規這應是社區老年食堂的“淡季”,但這里卻異常熱鬧,十幾個街坊鄰居已在食堂排隊等候。

“姐妹,今天你怎么來得晚了些?我都等一刻鐘了!”10:30剛過,69歲的空巢獨居老人周阿姨終于等來了天天和她在食堂聚餐的老鄰居張阿姨。鵪鶉蛋紅燒肉、豇豆胡蘿卜、青菜炒蘑菇、海菜湯……兩人高高興興地坐在靠窗位置,邊吃邊聊起來。

這樣的一葷兩素一湯一飯搭配,60周歲及以上老人僅需8元,而滿足特惠條件的江北戶籍老人在此基礎上每天還能享受4元優惠。周阿姨表示很滿意,“自己出去買菜回來燒,花費時間精力不說,也不便宜,還是這樣好。”

10月11日這里的社區老年食堂剛試營業,周阿姨就來存了100元,吃過一周后,這次又存了1000元。“以前聽說紅梅那邊有老年食堂,羨慕極了,還專門趕過去吃過兩次,但路途稍微有點遠。現在有開在家門口的了,你說高不高興?”

為了趕在重陽節當天正式開業,在提前試營業的十來天,綠梅社區老年食堂借著居民們的口口相傳,“生意”是一天比一天熱鬧。負責運營該處居家養老服務點的江北區梅滿公益服務中心負責人周雙蓉告訴記者,孔浦街道60周歲以上老年人5000余人,其中綠梅、紅梅的老年人就有3600多人,占70%以上。現在綠梅社區老年食堂剛開,每天中午或晚上固定用餐的老人就有約120人次,充值會員卡的老人近300人。

600多平方米的梅滿·濟享銀齡中心,簡樸實用。記者樓上樓下參觀了一遍,發現這里麻雀雖小,五臟俱全。一樓餐廳、樂齡教室、舞蹈教室,二樓工坊直播間、手工書畫室、康心健體運動室、安憩身心日托室、樂在棋中棋牌室等功能空間一個也不少。“梅滿·濟享”銀齡中心的開業,同時也迎來梅滿慈善基金的設立,未來也將在江北區進行各類助老、助殘的常規化愛心項目,為困難群體提供更多的服務。

這個老年食堂還配置了會做酸菜魚的炒菜機器人 攝影 滕華

“這里有個大明星,是廚房的那個炒菜機器人!”老人們拉著記者,一定要把這個“黑科技”展示出來——廚房工作人員把配菜做好,倒入四個格子,點擊菜名和油鹽辣椒等配料標準,機器人就會自動操作了;四五分鐘后,熱騰騰香噴噴的小鍋菜就出爐了。“可以做200多個菜呢,最厲害的是連酸菜魚都會!”

不止在綠梅社區內的老人有口福,孔浦街道8個村社的老人也都能分享到這份“飽飽的幸福”。周雙蓉說,目前每天外送有40多份,不管多遠每份送餐都只需要加5毛錢。“最遠的一份是送到文竹社區的,開過去接近7公里,老人很喜歡,現在中飯晚飯都從我們這里訂。”

為了給老年人提供更好的助餐服務,江北區民政局以破解老年人“吃飯難”為突破口,全力打造“老年食堂+共享餐廳+助餐點”的“15分鐘”助餐服務圈,建設形成了“一個碼、一張圖、一張卡、一套政策”的全域老年助餐服務體系。目前全區共建成19個標準化老年食堂(區級),各類老年助餐機構達到18家,與社會餐飲企業共建“共享餐廳”13家,老年人堂食、送餐已達日均1500人次。

為打通助餐“最后一公里”,充分利用“愛心車輪”老年送餐車,提供集中式配送。現有專職送餐員129名,足跡覆蓋城區、農村片區。同時,老人憑借“長者碼”可至江北區任意一家老年食堂就餐并享受補助,做到助餐服務區內“全域通吃”。

未來,江北區民政局還將不斷增加標準化老年食堂及“共享餐廳”數量,進一步豐富全區老年助餐供給。


信息來源: 江北政府網
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